山东胜利职业学院是东营市政府设置的“金蓝领”培训项目的培训基地。所承办的培训工种根据市政府年度“金蓝领”培训计划而定，主要有电工、化学检验工、井下作业工、燃气用户安装检修工、燃气输配场站运行工、中式面点师、物业管理员等工种，分“职业资格”的“技师”“高级工”和“职业等级”的“二级”“三级”层次的培训。

   自2020年以来，学院先后完成了各工种各层次的“金蓝领”培训352人，为东营市实施紧缺高技能人才振兴计划、推动东营市新旧动能转换和产业转型升级做出了贡献。