为深化产教融合，创新人才培养模式，更为落实我校期中教学检查的根本任务，2025年11月18日，酒店管理学院联合青岛鑫复盛餐饮有限公司资深菜品研发师高涛大师走进课堂，将后厨直接“搬”进校园，为学生们带来了一堂理论与实践深度融合的烹饪实训课。
活动现场，高涛大师不仅是中国烹饪大师，更化身为一名特殊的“现场教授”。 教学中，高涛大师专注地为学生演示经典菜品的制作工艺，从原料选取、刀工技法到火候掌控、风味调配，每一个步骤都倾囊相授，淋漓尽致地展现了严谨的工匠精神。
学生们则全神贯注，围绕在操作台旁，仔细观察、认真记录，不愿错过任何一个细节。本次“现场教学”突破了传统课堂的理论灌输模式，构建了一个真实的企业生产场景。学生们在“看、学、做”的沉浸式体验中，零距离感受顶尖厨艺，深刻理解餐饮行业的标准化流程与创新思维，实现了从书本知识到岗位技能的顺畅衔接。
校企合作，共育英才，引进企业大师入校授课，是推动职业教育贴近产业需求的重要举措。未来，酒店管理学院将继续拓宽合作领域，与青岛鑫复盛等优秀企业共同探索更多协同育人新模式，为行业输送更多高素质、强技能的专业人才。
